Cookies fins v i

1 portion


Frotter le chocolat avec 150 g de sucre ; Frotter séparément les jaunes avec 150 g de sucre. tout cela pour mélanger, ajouter de la farine, de la mousse de protéines battues et mélanger jusqu'à la formation d'une masse homogène. Mettre sur une plaque graisseuse, saupoudrer de noix écrasées et cuire au four chaud (200 °) pendant 20 minutes. couper la croûte encore chaude avec un couteau tranchant en petits carrés.