Cookies « nering »

1 portion


dans une tasse émaillée, battre les protéines préalablement réfrigérées, puis ajouter 1 tasse de sucre et battre à nouveau 10 - 15 min, ajouter à nouveau 1 tasse de sucre et battre à nouveau 10 min, ajouter à nouveau le sucre et fouetter 20-30 min pâte prête à mettre dans un sac de pâtisserie et purger, biscuits d'un diamètre de 2, 5 cm par feuille graissée et farinée et cuire au four légèrement chauffé 20 min. Verser les articles collants au chocolat et saupoudrer immédiatement de noix finement coupées et grillées. faire fondre la margarine et la faire bouillir à feu doux pendant 20 min (pour éliminer l'humidité), puis ajouter le cacao et bien mélanger, refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud et glacer.