Carrés de vanille

1 portion


Le beurre froid fondu, le sucre de vanille, la poudre de sucre et les jaunes d'œuf ajoutés un par un, mélanger jusqu'à la formation de mousse, puis verser des morceaux de farine préalablement couplée à la poudre de biscuit. Laver soigneusement la masse, la dérouler dans une couche de 0, 5 cm d'épaisseur et couper les carrés ou les rectangles de la taille dans la boîte d'allumettes. Cuire les biscuits sur une feuille métallique huilée et saupoudrée de farine. Décorer les cornichons froids avec du chocolat chauffé.