Biscuits secs sur levure

5 portions


Mettre la farine dans un bol, au centre, faire une dépression. Mélanger la levure avec du lait chaud, verser dans la dépression et mélanger avec une partie de la farine. Saupoudrer le reste de farine non mélangée de sel. La pâte doit rester au chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume ; puis peaufiner tous les produits. Enfin, ajoutez la margarine fondue. Il est secondaire de laisser monter, remuer à nouveau, rouler avec une fine couche. Couper en morceaux de trois à quatre angles, cuire à une température de 200 à 210 ° jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Les biscuits fins sont utilisés entiers, les plus épais sont coupés en tranches fines.