Gâteau à la crème de citron

1 portion


Mélanger le beurre, le sucre et l'œuf pendant 15 min Puis, sans arrêter de le faire, ajouter le zeste de citron râpé et mélangé avec la poudre de farine de biscuit. Dans une plaque de cuisson graissée avec du beurre et saupoudrée de farine, mettre la pâte et cuire au four. Couvrir la croûte refroidie d'une épaisse couche de crème de citron et saupoudrer de noix ou d'amandes.