Anneaux de courtoisie

Verser de l'eau dans la casserole, ajouter le sel, l'huile. Porter à ébullition en remuant pour faire fondre l'huile. Dans de l'eau bouillante avec de l'huile, verser peu à peu la farine en remuant continuellement et énergiquement jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Retirer la casserole du feu, refroidir légèrement la pâte, jusqu'à environ 60 degrés. Ajouter ensuite un œuf en remuant la pâte jusqu'à homogénéité après chaque œuf. Sur une plaque de cuisson légèrement huilée ou recouverte de parchemin lubrifié, mettre la pâte de cuisson (à l'aide d'un sac de pâtisserie) sous forme d'anneaux. Cuire les anneaux de cuisson dans un four préchauffé à une température de 180 à 200 degrés pendant environ 30 à 35 min (jusqu'à ce qu'ils soient brun). Le four ne peut pas être ouvert pendant la cuisson. Les anneaux prêts à saupoudrer de sucre. Vous pouvez remplir les anneaux avec de la crème ou regarder avec du rouge à lèvres.