Salade de pommes « arlequin »

Les raisins secs sont préalablement trempés dans une petite quantité d'eau. Battre le fromage cottage avec le lait, le sucre et le jus de citron jusqu'à consistance crémeuse. Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Mélanger les pommes et les raisins secs avec la masse de fromage, mettre dans les crémanques et décorer avec les fruits.