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Gâteau aux fraises avec crème

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Qui n'aime pas le gâteau aux fraises ? La recette présentée ici propose de préparer un gâteau aux fraises avec une farce aux fraises délicieusement délicieuse.

œufs - 6 pcs, jaune - 6 pcs, poudre de sucre - 150 g, beurre - 150 g, farine - 200 g, poudre à pâte (facultatif) 1-2 cuillères, crème battue pour décorer au goût, fraises pour décorer au goût

Mélanger les œufs entiers, les jaunes d'oeufs, la poudre de sucre et, en battant continuellement, cuire à la vapeur jusqu'à obtenir une masse de consistance épaisse. Puis, en continuant à fouetter jusqu'à ce que la masse soit refroidie, ajouter la farine et verser petit à petit le fondu, mais pas l'huile chaude. Graisser le moule de cuisson des gâteaux avec du beurre, y mettre la masse et le faire cuire au four à température modérée (160-170 degrés) jusqu'à ce qu'il soit prêt (45-60 minutes, le temps dépend de la taille de la forme). Graisser une croûte avec de la farce de fraise (crème fouettée avec des fraises), couvrir la deuxième croûte, et la graisser avec de la farce. Décorer le gâteau aux fraises avec la crème de sucre et les baies de fraises bourrées de sucre.