Gâteau à la crème

1 portion


Les jaunes d'oeufs, le lait et le sucre sont bons à mélanger, ajouter de la farine, des miettes, de la poudre pour biscuits, du rhum, du zeste de citron et de la mousse forte de 2 blancs d'oeufs. Dans un moule préparé pour la cuisson des gâteaux (huilé et saupoudré de farine) mettre la masse et cuire à température moyenne. Couper le cortex refroidi horizontalement en plusieurs couches, le commencer et le couvrir de crème sur le dessus, le mettre dans un endroit froid.