Gâteau au pavot

1 portion


Frotter le beurre avec la poudre à pâte et le sucre. Ajouter les jaunes, les amandes, le pavot, puis la mousse forte des blancs d'oeufs fouettés. Tout est bon à mélanger jusqu'à la formation d'une masse homogène. Mettre la pâte dans un moule de cuisson, graissé avec du beurre et saupoudré de farine. Cuire au four à température moyenne. Le haut du gâteau est recouvert d'une couche ou d'une confiture de groseille rouge. Tout le gâteau est glacé avec du sucre.