Gâteau aux noix grillées

1 portion


Griller le sucre sans eau, y ajouter les quarts non lavés du noyau de noix et, en remuant, le garder sur le feu jusqu'à ce que le sucre commence à cristalliser. Mélange refroidi de résine et mélanger avec 10 œufs. Dans le moule de cuisson des gâteaux, lubrifié avec du beurre, saupoudré de farine, mettre la masse de noix et d'œufs et cuire. Couper le gâteau refroidi horizontalement, le commencer et le repasser avec de la crème. Méthode de préparation de la crème : faire cuire les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'une masse de consistance épaisse se forme, puis y ajouter le chocolat doux et le beurre perdu dans la mousse.