Gâteau aux pommes de terre

1 portion


faire cuire les pommes de terre dans la pelure la veille, puis éplucher, frotter. Frotter les jaunes avec la poudre de sucre, mélanger avec les pommes de terre frottées. ajouter le soda, le cèdre, la cannelle ou la margarine, les protéines fouettées dans la mousse et à la fin de la farine. laver la pâte avec la main jusqu'à obtenir une masse homogène. mettre dans une petite forme ronde (pour que la négociation soit haute), lubrifiée avec de l'huile végétale. cuire à feu moyen pendant 1 heures 30 minutes. la volonté du gâteau de vérifier avec une paille ou une fine pincée. renverser sur le plat et saupoudrer de sucre vanillé