Gâteau < lydia > du test feuilleté

1 portion


Pâte feuilletée réfrigérée préparée selon la recette de base, étalée sur 4 carrés fins. Nous les mettons sur une plaque de cuisson mouillée d'eau froide, les chauffons à plusieurs endroits avec une fourchette pour éviter la formation de bulles et les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient jaunes dorés. Les coupes des « carrés » sont déroulées par le sable sur le même protwin jusqu'au marron et broyées en miettes. Nous mettons la couche inférieure accrochée, la deuxième avec de la crème et ainsi de suite, en plaçant les cortex les uns sur les autres. Le haut du gâteau est recouvert de crème, saupoudré de miettes, décoré de copeaux de chocolat, de baies de compote.