Gâteau au miel avec pruneaux

1 portion


Mettre l'huile dans un bol, mettre sur un bain d'eau et faire fondre. Ensuite, versez le sucre, mettez les œufs et mélangez bien. Après cela, ajouter le miel, la vodka, le soda et, sans bouger, aspirer progressivement la farine tamisée (2 verres). Retirer la masse obtenue du feu, refroidir, ajouter la farine restante dans la pâte refroidie et bien mélanger. Diviser la pâte en 10 - 11 parties, dérouler les cortex d'environ 5 mm d'épaisseur et les cuire dans un four préchauffé pendant une à deux minutes chacune. Mouiller les croûtes de sirop sucré pour que le gâteau soit plus doux et plus rapide à tremper dans la crème. Graisser le gâteau avec de la crème, couper les bords, les frotter en miettes, saupoudrer le gâteau et le laisser infuser pendant au moins quatre ou dix heures.