Gâteau metelica avec crème protéinée

1 portion


De la pâte, on déroule 2 tortillas de 0, 5 cm d'épaisseur, on les fait cuire et on les colle avec de la confiture. La confiture restante est mouillée sur la surface de la tortilla, et une crème protéinée est appliquée sur elle et les côtés du gâteau sont engourdis. Si la crème reste, vous pouvez décorer le gâteau sur le dessus à l'aide d'une enveloppe ou d'une seringue de pâtisserie ou bien le poser avec une cuillère et le saupoudrer de poudre de sucre. Ensuite, mettez le gâteau dans un four chaud pour coller la crème pendant quelques minutes.