Gâteau de pavot

1 portion


Cuire 2 corses carrées de 2 à 3 cm d'épaisseur Les œufs sont fouettés avec du sucre à l'aide d'un mélangeur et chauffés, en continuant à fouetter, sur un bain d'eau ou une plaque jusqu'à ce que la masse d'oeuf s'épaississe. L'huile est battue dans un ustensile séparé, ajoutant progressivement de la masse d'œuf réfrigérée et des épices. Le dernier est le café soluble dans la crème. Le cortex est lubrifié avec de la crème cuite et le second est superposé sur le dessus. La crème restante est remplie d'une seringue de pâtisserie et, en choisissant une pointe appropriée, décorer le gâteau sur le dessus et sur les bords. Au centre du gâteau, on pose une étoile de confitures colorées.