Gâteau à la crème de café

1 portion


Fouetter les blancs d'œuf dans une mousse forte, mélanger avec la poudre de sucre et continuer à fouetter sur le feu jusqu'à ce que la masse commence à s'épaissir ; ajouter ensuite le noyau de noix de la forêt et les amandes. Dans le moule de cuisson des gâteaux, huilé et saupoudré de farine, mettre la pâte et cuire au four. Retirer le produit fini du moule, pour cela le moule doit être retourné vers le haut. Coupez le cortex froid horizontalement en plusieurs couches et remplissez avec de la crème.