Gâteau au chocolat

1 portion


Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre dans la mousse, y ajouter le cacao, les amandes, le beurre et la mousse forte des blancs d'oeufs. Graisser le moule de cuisson des gâteaux avec de l'huile, saupoudrer de farine, le remplir de pâte et le cuire à température moyenne. Couper le gâteau cuit et déjà refroidi horizontalement en deux couches, commencer par une vue fruitée et repasser avec du chocolat.