Gâteau au chocolat à la crème de noix

1 portion


Préparation de la pâte : battre les jaunes d'oeufs dans la mousse forte, ajouter le sucre, le zeste râpé et le jus de citron, battre le noyau de noix et mélanger tout cela. Ensuite, mettre cette masse dans une pâte graissée de beurre et saupoudrée de crêpes moulues et cuire au four à température modérée pendant 45-50 min pour faire sécher le gâteau. Sur la croûte refroidie, appliquer d'abord la crème chocolatée, plus tard quand elle s'épaissit, couvrir la crème chocolatée de noix et verser sur le dessus avec le glaçage. Vous pouvez décorer le gâteau avec de la noix, des amandes, des baies au goût.