Gâteau de fromage cottage envoûtant

1 portion


Faire bouillir 300 g de crème aigre avec 6 cuillères à café de farine, en remuant tout le temps. Laisser refroidir, mettre 9 jaunes chacun, ajouter 9 cuillères à café de sucre et 600 g de fromage cottage essuyé. Verser sur un plat profond, huilé et saupoudré de farine, laisser tomber progressivement dans le four. Servir du beurre ou de la confiture et de la crème (ou du lait) au gâteau prêt.