Gâteau « géant »

1 portion


2 œufs, 4 jaunes d'oeufs, 250 g de sucre et de jus d'orange (ou de citron), mélanger soigneusement pendant 30 min, puis ajouter la farine et, après 10 minutes de cuisson, introduire dans la masse une mousse forte de 4 blancs d'oeufs. Dans une mousse graissée à l'huile saupoudrée de farine, cuire à température moyenne à partir d'une masse cuite de 2 croûtes. Chacune des couches prêtes à être coupées en 2 longues bandes, les envoyer avec de la crème et de la crème, et couvrir le gâteau sur le dessus. Vous pouvez encore décorer le produit avec de la crème fouettée avec du sucre. Un gâteau prêt à être mis pendant quelques heures dans un endroit froid.