Gâteau aux pommes

1 portion


Frotter 300 g d'huile, ajouter 3 œufs battus, 300 g de sucre en poudre, 300 g de farine. Déroulez la pâte, coupez une grande tortilla en la coupant avec un couteau autour d'un plat rond superposé à l'envers sur la pâte. Découpez une deuxième tortilla plus petite. Mettre une grande tortilla sur un plat profond, graissé avec du beurre et saupoudré de farine. Couvrir de 12 tranches de pommes pelées de taille moyenne, en remplissant de raisins secs (100 g), nettoyés, bouillis, amandes subrumées (100 g) et 100 g de poudre de sucre avec un zeste effacé de 0, 5 citron. Couvrir avec un gâteau plus petit, lier les bords avec les bords d'un gâteau plus grand, serrer étroitement le cercle, lubrifier avec un œuf. Laissez tomber progressivement dans le four.