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Gâteau aux amandes infusées
1 portion
Faire bouillir 300 g de crème aigre avec 9 cuillères à café de farine, en remuant tout le temps. Laisser refroidir, mettre 9 jaunes chacun, ajouter 100 g d'amandes sucrées avec 3 amandes amères. Mettre 9 protéines battues, mélanger. Verser sur un plat profond, huilé et saupoudré de farine, laisser tomber progressivement dans le four.
Faire bouillir 300 g de crème aigre avec 9 cuillères à café de farine, en remuant tout le temps. Laisser refroidir, mettre 9 jaunes chacun, ajouter 100 g d'amandes sucrées avec 3 amandes amères. Mettre 9 protéines battues, mélanger. Verser sur un plat profond, huilé et saupoudré de farine, laisser tomber progressivement dans le four.
amandes - 100 g, sucre - 9 cuillères, farine - 9 cuillères, œufs - 9 pcs, crème sure - 300 g, amandes amères - 3 pcs
