Gaufres de citrouille

1 portion


Nettoyer la citrouille de la peau, enlever les graines et couper en tranches d'épaisseur de 5 mm et de longueur de 4 - 5 voir la citrouille sur le plateau de sorte que chaque morceau suivant sur le 1/4 couvre le précédent. Tout saupoudrer de curcuma, saler, poivrer et tenir pendant 30 minutes. Ensuite, sécher les morceaux de citrouille avec des lingettes en papier et les plonger dans la farine de pois. Dans une friteuse, verser l'huile végétale, chauffer à 180 ° C et faire frire pendant 5 minutes. Enlever les morceaux prêts avec du bruit et les mettre sur des serviettes en papier.