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Confiture de groseille rouge

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Le groseille rouge est très utile. Et lors du traitement thermique des groseilles, les substances utiles sont perdues légèrement. Comment faire cuire une confiture de groseille rouge ? La recette n'est pas difficile.

Groseille rouge - 1 kg, Sucre - 700-800 g

Préparer les groseilles rouges mûres et le sucre.

Comment faire cuire une confiture de groseille rouge : Cuire le groseille, laver soigneusement dans l'eau courante.

Vendez les baies à travers un tamis.

Mettre la masse restante dans le tamis dans un grand bol d'eau et bien frotter les mains. Après un certain temps, les os s'installeront au fond et la peau apparaîtra à la surface.

Collecter la peau des baies et ajouter au jus pressé. Mesurer le volume : le sucre aura besoin de la même quantité de volume, par exemple - un verre de sucre par verre de jus.

Mettre le jus de groseille rouge sur le feu. En remuant continuellement, porter à ébullition et faire bouillir pendant 30 minutes. Ajouter ensuite le sucre et faire cuire la confiture de groseille encore 10 minutes.

Mettre la confiture chaude de groseille rouge dans des pots chauds et stérilisés secs, la bloquer et la laisser pendant 3-4 heures dans les coussins (la mordre pour refroidir lentement la conservation). La confiture de groseille rouge est prête !