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Confiture de groseille

La bonne confiture de groseille a une couleur verte originale, pour laquelle il a été nommé - la confiture d'émeraude de groseille. Et la version de la confiture avec une teinte dorée et un goût extraordinaire est à juste titre appelée confiture royale.En savoir plus sur la confiture de groseille...Le groseille est une baie très précieuse, ses bienfaits pour le corps humain sont difficiles à surestimer. C'est pourquoi il est si apprécié en cuisine, y compris en alimentation. Il aide même à éliminer non seulement les substances nocives et les toxines du corps, ainsi que les composés radioactifs. On fait de la marmelade, des compotes, de la gelée, avec sa participation, on marine certains aliments, on prépare des sauces, etc. La confiture de groseille occupe une place particulière dans la cuisine. En raison de ses qualités gustatives et extérieures imbattables, ses variantes ont ancré les noms de la confiture émeraude de la groseille, de la confiture royale de groseille, de la confiture royale de groseille.

Le groseille pour la confiture est récolté un peu sous-vieilli, ce qui aide à fournir au produit fini une belle couleur verte. Et pour la variété des goûts, les baies de groseille sont ajoutées à l'orange, au citron et à d'autres fruits et fruits. La confiture de groseille avec des oranges pour l'hiver est une excellente option pour tourner et des réserves de vitamines pour le pore froid. La confiture de groseille et de citron est également populaire, a un goût agréable, même raffiné aigre-sucré et un arôme.

Pour faire de la confiture de groseille, les recettes sont conseillées de prendre des casseroles émaillées de soude, car le métal ouvert interagira avec les baies lors de la cuisson et de l'oxydation. Les bocaux de verre pour cette confiture doivent également être nettoyés avec du soda, puis ensuite encore essuyés. Fermer la confiture préparée de la fraise par les couvercles rigides.

Pour cette confiture, les cuisiniers expérimentés recommandent de collecter ou d'acheter des baies de couleur bouteille peu mûres. C'est aussi un groseille congelé. La confiture de groseille congelée est à peine différente de la confiture de baies fraîches, elle conserve parfaitement toutes les substances utiles.

Quelques conseils vous aideront à mieux comprendre la préparation de la confiture de groseille :

- de nombreux ingrédients différents peuvent être ajoutés à la confiture : kiwi, citron, mandarine, framboise, clou de girofle, cannelle, vanilline. Les noix, les graines sont placées comme matériau de remplissage ;

- afin de mieux conserver la teinte de bouteille des baies dans la confiture, il est nécessaire d'ajouter quelques feuilles de cerise fraîches à l'eau pendant la préparation du sirop de sucre.

- la cuisson de la confiture en plusieurs étapes est nécessaire pour préserver sa belle couleur transparente ;

- vous pouvez enlever les queues des baies à l'aide de ciseaux manucurés ordinaires ;

- souvent l'orange est mise dans la confiture avec la peau, de sorte qu'ils doivent être soigneusement traités, nettoyés d'un revêtement de cire spécial ;

- si vous utilisez du citron dans la confiture, vous devez vous débarrasser du film blanc entre le cèdre et la pulpe du fruit, avec ce film, la confiture sera moutarde ;

- Retirez pendant la cuisson la mousse formée avec une cuillère, sinon la confiture sera boueuse.