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« aingimatsch » (confiture de radis)

Recettes de cuisine / Recettes de bonbons / Confiture / Confiture de noix

1 portion

Nettoyer le radis de la peau, frotter sur une grande râpe. Faire bouillir dans une solution bouillante de soude, basculer sur un tamis, rincer et presser légèrement. Faire cuire un sirop de miel épais. Mettre le radis dans le sirop bouillant, ajouter les moitiés des amandes pelées. Cuire jusqu'à ce que tu sois prêt. Étaler la confiture sur les pots et saupoudrer de gingembre.

radis - 1 kg, miel - 250 g, sucre - 500 g, amandes - 75 g, noix - 5 g, racine de gingembre au goût