Confiture de pâtissons

1 portion


Coupez les patissons, enlevez les graines, pelez-les, coupez-les en gros morceaux et maintenez-les dans l'eau froide pendant 5 heures. Ensuite, mettre sur une passoire. Quand l'eau coule, laissez passer les patissons à travers le hachoir à viande. Faire cuire le sirop (pour 1 kg de sucre 1/2 l d'eau), y mettre les pâtissons, mélanger et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.