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Confiture de prune

La confiture de prune n'est pas une recette, mais une famille entière de délicieuses pièces. Plus de détails sur la confiture de prune...La prune est un fruit merveilleux qui contient des vitamines et des oligo-éléments dont le corps humain a besoin pour fonctionner normalement. La prune a une propriété laxative. Toutes ces qualités sont inhérentes à la confiture de prune. Son utilisation est recommandée pour les personnes souffrant d'hypertension, d'athérosclérose, de diabète. Essayez et vous faites de la confiture de prune, la recette est simple et compréhensible. La cuisson prolongée des fruits avec du sucre est une merveilleuse confiture simple de prune, ainsi que de la confiture de prune. Différence dans la préparation des matières premières, leur broyage, etc.

La confiture de prune est préparée à partir de fruits de toutes les variétés pour l'hiver. Vous pouvez faire bouillir une délicieuse confiture de prunes jaunes, une confiture de prunes rouges, d'une hongroise. . . Il est important que les fruits n'aient pas de dommages et ne soient pas nuisibles. Vous pouvez les cuire à la fois entières et coupées en deux. Des variantes de confiture sans os et de confiture avec os sont également possibles. Dans ce dernier cas, les prunes sont incandescentes à plusieurs endroits avec un cure-dent. Cela vous permettra de garder les prunes entières pendant la cuisson, elles sont mieux imprégnées de sirop de sucre. La recette de confiture sans os est la plus courante. C'est aussi une confiture populaire sans os. Au fait, c'est une excellente pièce - une confiture de prune pour l'hiver. Les prunes fines devraient être préalablement blanchies dans de l'eau bouillante afin qu'elles conservent leur forme pendant le processus de cuisson.

Les prunes préparées, posées dans la vaisselle, s'endorment avec du sucre et les laissent un peu allongés pour qu'ils commencent à laisser entrer le jus. La confiture est ensuite préparée selon la recette.

Il ya quelques conseils sur la façon de faire bouillir la confiture de prune :

- prunes avec une peau dense, vous devez blanchir pendant environ deux minutes. Ensuite, mettre immédiatement sous un jet d'eau froide. Maintenant, ils n'éclateront pas dans le processus de cuisson ;

- il est préférable d'utiliser des variétés de prunes dont l'os se détache facilement ;

- pour préserver l'intégrité de la prune, ils peuvent encore être placés pendant quelques minutes dans la solution de soude, après quoi laver soigneusement ;

- Pour une meilleure imprégnation des prunes au sirop, il faut les percer avec un cure-dent en plusieurs endroits ;

- la confiture classique n'est préparée qu'à partir de prune et de sucre. Mais dans la confiture, vous pouvez ajouter des noix, des baies, du chocolat, du cacao, de sorte que vous pouvez créer un vrai chef-d'œuvre culinaire.