Confiture de cerise

1 portion


Du sucre et de l'eau, on fait du sirop. Ensuite, dans le sirop chaud, ajouter les cerises préparées (avec des os), porter à ébullition et retirer du feu. Après cela, au moins cinq fois avec des pauses d'un quart d'heure, porter la confiture à ébullition. Quand la confiture est prête, nous égouttons le sirop à travers la passoire, et nous répartissons les fruits uniformément sur les banques. Le sirop, après 15 min de plus, est versé chaud dans les canettes.