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Sauce « béchamel »
1 portion
Dans du beurre fondu, faire frire les oignons coupés, ajouter la farine et continuer à frire, en ajoutant progressivement la décoction de chou et le lait. Saler la sauce et porter à ébullition. La sauce est servie aux salades de légumes.
Dans du beurre fondu, faire frire les oignons coupés, ajouter la farine et continuer à frire, en ajoutant progressivement la décoction de chou et le lait. Saler la sauce et porter à ébullition. La sauce est servie aux salades de légumes.
décoction de chou - 1 L, beurre - 2 cuillères, ou margarine - 2 cuillères, oignon - 1 pcs, farine - 2 cuillères, lait - 1 verre
