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Sauce crémeuse

La sauce crémeuse peut rendre les aliments plus succulents, leur donner de nouvelles nuances gustatives, épicerie, et parfois aider à cacher les erreurs de cuisson.En savoir plus sur la sauce crémeuse...Ils font cette sauce à partir d'aliments ordinaires, et elle a un goût très spécial. La sauce crémeuse est à juste titre considérée comme la plus facile à préparer, et l'une des plus délicieuses en même temps. La base de la sauce est la crème, qui la rend douce, douce, donne une consistance légère et un goût crémeux agréable. En utilisant différents ingrédients supplémentaires, vous pouvez obtenir des nuances complètement différentes de sauce crémeuse. Les recettes suggèrent l'utilisation du fromage, de l'ail, de la mayonnaise, du vinaigre, des épices, des herbes, etc. En conséquence, il peut obtenir le nom : sauce crème-ail, sauce crème-mayonnaise, etc. Et si vous ajoutez du bouillon à la sauce, vous pouvez obtenir d'autres nuances inattendues. D'où, par exemple, la sauce au beurre de poulet. Cette sauce est idéale pour la vinaigrette de légumes, pâtes, poissons, champignons, viandes. Il est si délicieux que le produit fini qui lui est associé se transforme immédiatement en un plat exquis : poulet dans une sauce crémeuse, champignons dans une sauce crémeuse, crevettes dans une sauce crémeuse, fruits de mer dans une sauce crémeuse, etc. Même l'option la plus simple sera perçue par vos invités « pour hourra ». Prendre au moins les pâtes dans la sauce crémeuse ou, par exemple, les moules dans la sauce crémeuse. N'oubliez pas que cette sauce est assez calorique.

La sauce crémeuse est préparée à partir de seulement trois ingrédients - beurre, farine et crème. La farine doit être préalablement frit dans une casserole sèche, puis ajouter le beurre et la crème. Le mélange obtenu doit être bouilli pendant quelques minutes avec une agitation constante et intense. C'est nécessaire pour empêcher l'apparition de grumeaux. A la fin, saler, poivrer. Une option intéressante est la sauce crémeuse au fromage. Il est obtenu avec l'application de n'importe quel fromage, selon votre goût, qui, finement frotté, se dissout dans la sauce lui donne des notes épicées.

Sujet très courant, l'utilisation de cette sauce à la pâte. Les amateurs de ce produit sont populaires avec des plats tels que la pâte avec des crevettes dans une sauce crémeuse, la pâte avec du poulet dans une sauce crémeuse, la pâte avec des champignons dans une sauce crémeuse. Votre fantaisie peut donner naissance à de nombreuses autres options de pâte dans une sauce crémeuse, les recettes dépendent de vos goûts et permettent des expériences.

Si vous n'avez toujours pas préparé un tel régal, essayez certainement de faire votre version de la sauce crémeuse. Vous trouverez une recette avec une photo pour tous les goûts sur notre site Web. Et ne vous limitez pas au cadre des recommandations d'une recette de sauce crémeuse. La photo montre clairement toute la variété des variantes de ce plat. Pourquoi ne pas combiner certains produits ? Essayez à quel point le poulet et les champignons sont bons dans une sauce crémeuse !

Pour vous aussi quelques recommandations de cuisiniers expérimentés sur le thème « Comment faire une sauce crémeuse » :

- pour éviter l'apparition de grumeaux dans la sauce crémeuse, profitez d'une telle astuce basée sur le changement de température : verser dans le mélange bouillant de farine et d'huile non pas chaud, mais crème froide ou lait ;

- Prenez la sauce à la crème classique comme base. Et puis, en y ajoutant divers ingrédients, comme le fromage, les champignons, les câpres, les olives, les bouillons de viande ou de poisson, les épices, les verts, vous pouvez obtenir une variété de sauces crémeuses, mais à chaque fois complètement différentes au goût ;

- la sauce crémeuse s'harmonise bien avec le poisson, les légumes, la viande.