Sauce tkemali

Les fruits ont été cuits, lavés et bouillis dans une petite quantité d'eau. Essuyez à travers le tamis et arrachez-le avec le reste du gâchis. L'ail et les feuilles vertes avec le sel, ajouter à la sauce, porter à ébullition et refroidir. La sauce finie doit avoir la consistance d'une crème sure.