Beats de viande et de pommes de terre

1 portion


Laissez passer 500 g de boeuf et 500 g de porc ou 1 kg de boeuf. Faire cuire 750 g de pommes de terre dans la peau. Puis épluchez-le, écrasez-le dans la purée et attachez-le à la viande. Ajouter le sel, le poivre et deux œufs crus. Tout cela est bien mélangé et mis dans un endroit froid pendant une heure

2. Ensuite, diviser les beatles, les faire fondre dans des casseroles et les faire frire dans une poêle très chauffée avec de la graisse.