Boulettes, beatles, schnitzels coupés

1 portion


la viande coupée en morceaux est passée à travers le hachoir à viande, combinée avec du pain de blé noir trempé dans le lait ou l'eau, ajouter du sel, du poivre et passer ensuite à travers le hachoir à viande. la masse est soigneusement mélangée, brisée, divisée en portions et paniquée dans les miettes, ce qui leur donne une forme ovale-aiguisée avec une extrémité pointue - chaudières, circulaires - beatles, ovale-épais de 1 cm - schnitzels. les galettes et les beatchets peuvent être préparés avec l'ajout d'oignons (5-8 g) et d'ail (0, 8-0, 5 g). faire frire le produit de la manière principale juste avant les vacances. servi avec des bouillies bouillies ou visqueuses, des pâtes bouillies, des purées de pommes de terre, des ragoûts de chou et arrosé de beurre ou de sauce rouge, oignon, tomate, crème aigre