Boulettes de poulet

4 portions


Faire cuire les boulettes : passer la viande de poulet avec l'oignon pelé à travers le hachoir à viande. Dans la viande hachée obtenue, ajouter les blancs d'oeufs, le riz bien lavé, le sel, le poivre moulu et bien mélanger. Formez de petites boules de cette masse, mettez-les dans une casserole avec un peu de bouillon bouillant et faites cuire pendant 7-10 minutes.