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Fricace

Fricase est un plat de cuisine française, l'une des variantes du ragoût de viande. Plus de détails sur les fricasses...Traditionnellement, on prépare des fricasses de poulet, des fricasses de lapin, moins souvent des fricasses de porc ou d'autres viandes. Les fricasses de poulet aux champignons sont très populaires.

Les Français aiment beaucoup la fricasse, ils la préparent souvent. Fricase est un plat très raffiné et délicieux, donc il vous sera sans aucun doute utile de savoir comment préparer une fricase. La recette de la fricase vous permet de cuisiner à la fois la viande et la sauce. Par exemple, vous voulez faire des fricasses de poulet. Cette recette n'est pas très difficile. Les morceaux de poulet sont frits dans le beurre et cuits avec la farine dans le bouillon. La crème, le jaune, le jus de citron, les épices sont ensuite ajoutés au liquide, ce qui donne une sauce blanche pour la fricase. En plus de cela, vous pouvez ajouter quelques légumes à la sauce, votre fricase de poulet ne fera que gagner : asperges, pois verts, carottes sucrées, câpres, champignons. Les frites de poulet sont servies avec du riz ou des pommes de terre.