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Garniture de betterave
1 portion
Laver les betteraves et les cuire au four (ou cuire). Refroidir, nettoyer et couper avec une paille. Frotter le persil avec de l'eau tiède et le localiser finement. Mélanger les betteraves avec le persil et assaisonner avec le sel, le poivre rouge et noir, le vinaigre et l'huile végétale. Mélangez soigneusement tout et transférez-le dans un saladier. Ce plat peut être servi séparément, ou peut-être en accompagnement de viande cuite ou grillée.
Laver les betteraves et les cuire au four (ou cuire). Refroidir, nettoyer et couper avec une paille. Frotter le persil avec de l'eau tiède et le localiser finement. Mélanger les betteraves avec le persil et assaisonner avec le sel, le poivre rouge et noir, le vinaigre et l'huile végétale. Mélangez soigneusement tout et transférez-le dans un saladier. Ce plat peut être servi séparément, ou peut-être en accompagnement de viande cuite ou grillée.
betteraves - 3 pcs, herbes de persil - 50 g, poivre rouge - 0.5 cuillères, sel au goût, poivre noir moulu - 0.3 cuillères, huile végétale - 3 cuillères, ou vinaigre de raisin - 0.25 verres, vinaigre de pomme - 0.25 verres
