Bouillie de sarrasin avec liver

1 portion


Faire bouillir la bouillie de sarrasin. Laver la feuille, la mettre dans la vaisselle, la remplir d'eau, la saler et la faire cuire à ébullition lente 1, 5 h jusqu'à ce qu'elle soit prête. Ensuite, refroidir et laisser passer à travers le hachoir à viande. cuire légèrement les oignons finement coupés, puis ajouter la lyre hachée, l'huile, le sel, le poivre et faire frire 10 min de viande hachée prête à mélanger avec la bouillie de sarrasin.