Bouillie de sarrasin au beurre

1 portion


Dans de l'eau bouillante salée, mettre une cuillère à soupe d'huile, égoutter le gruau de sarrasin et, en remuant, cuire pendant 20min jusqu'à épaississement. Couvrez bien la casserole de bouillie et mettez-la au four. Pour éviter que la bouillie ne vienne, vous pouvez mettre la casserole sur une plaque de cuisson avec de l'eau. La bouillie de sarrasin préparée de cette façon est sèche, éclatée. pour faire de la bouillie visqueuse pour 1 tasse de céréales, prendre 3 tasses d'eau ou 2 tasses d'eau et 1 tasse de lait. la bouillie de sarrasin est servie à la table à chaud ou à froid. la bouillie est arrosée avec du beurre fondu ou saupoudrée de sucre. le lait est servi dans un verre séparément