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Choux de bruxelles, cuit au fromage
2 portions40 min vos 20 min
Choux de Bruxelles en sauce crème et fromage.
Choux de Bruxelles - 400 g, Farine - 1 cuillère, Crème - 0,5 tasse, Lait - 0,5 tasse, Fromage - 50 g, Beurre - 20 g, Sel - 0,5 cuillère
Préparer les produits pour les choux de Bruxelles cuits au fromage.
Comment faire cuire les choux de Bruxelles cuits au fromage : Faire bouillir de l'eau, la saler. Faire cuire légèrement dans de l'eau bouillante salée 800 g de chou de Bruxelles (15 minutes à ébullition faible), filtrer (égoutter l'eau). 
Cuillère à soupe d'huile avec 1 cuillère à café de farine. Pour ce faire, à feu moyen, faire fondre le beurre, verser la farine, faire frire, remuer, pendant 5 minutes. 
Faire bouillir 0, 5 tasse de lait (ou de crème). 
Ajouter 0, 5 tasse de crème, 50 g de fromage suisse râpé. Allumer le four. 
Graisser un plat ou un moule résistant à la chaleur avec de l'huile et saupoudrer de la chapelure si désiré. Poser le chou en couches sur un plat profond, lubrifié avec du beurre et saupoudré de crêpes, arrosé avec une vinaigrette, saupoudré de fromage, arrosé avec du beurre. Laissez tomber progressivement dans le four (20 minutes à une température de 200 degrés). 
Le chou de Bruxelles, cuit au fromage, est prêt. Servir tout de suite. 