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Pommes de terre ragoûtées dans le lait

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Garnitures

Les pommes de terre cuites au lait ont un goût très délicat.

Pommes de terre - 0,5 kg, Lait (ou crème liquide) - 170 ml, Sel - au goût, Beurre ou végétal (facultatif) - pour servir

Préparer les produits sur ordonnance des pommes de terre dans le lait.

Comment faire cuire les pommes de terre dans le lait : Brosser les pommes de terre, les laver, les couper en morceaux moyens.

Mettre les pommes de terre dans une casane ou une casserole métallique épaisse et verser du lait ou de la crème (la taille de la vaisselle doit être telle que le lait ne couvre pas légèrement les pommes de terre).

Porter à ébullition, mélanger doucement et laisser mijoter pendant une heure 0, 5-1 à feu doux. Ne couvrez pas le couvercle. Après 30 min du début de la cuisson, saler les pommes de terre et mélanger doucement.

Servir les pommes de terre ragoûtées sur du lait chaud, en ajoutant un peu de beurre ou de beurre végétal dans l'assiette si désiré.