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Bouillie de mil ou de blé broyé
1 portion
La bouillie est bouillie de la même manière que le sarrasin. L'acharnement dure 1, 5 2 heures. La bouillie de millet peut également être cuite de façon drainée. Dans ce cas, le mil est plongé dans une grande quantité d'eau salée (5 - 6 L, 50 - 60 g de sel pour 1 kg de mil sec et cuit en cas d'interférence pendant 5 - 10 minutes, puis l'eau supplémentaire est égouttée et mise en bouillie. On sert de la bouillie comme du sarrasin.
La bouillie est bouillie de la même manière que le sarrasin. L'acharnement dure 1, 5 2 heures. La bouillie de millet peut également être cuite de façon drainée. Dans ce cas, le mil est plongé dans une grande quantité d'eau salée (5 - 6 L, 50 - 60 g de sel pour 1 kg de mil sec et cuit en cas d'interférence pendant 5 - 10 minutes, puis l'eau supplémentaire est égouttée et mise en bouillie. On sert de la bouillie comme du sarrasin.
gruau de blé - 80 g, ou millet - 80 g, eau - 146 g, margarine - 15 g, ou beurre - 15 g, ou sucre - 20 g, ou lait - 200 g
