Porridge de riz avec fraises

1 portion


faire bouillir la bouillie de riz visqueuse d'abord sur l'eau, puis ajouter le lait avec le sucre, mélanger avec les jaunes et le sucre de vanille et laisser refroidir en le plaçant dans un moule ou un plat profond mouillé d'eau froide. cuire et laver les baies de fraises (les grandes peuvent être coupées en moitiés), saupoudrer de poudre de sucre et laisser reposer pendant 10 - 15 minutes. Battre les blancs d'oeufs avec la poudre de sucre. Mettre les baies de fraise sur la bouillie de riz, sur les protéines battues.