Griffes de pommes de terre

1 portion


Les pommes de terre cuites sont passées à travers le hachoir à viande, ajouter des œufs, du sel, de la muscade, du beurre fondu, de la farine et 50 g d'amidon. La masse obtenue est divisée en 12 parties, moulée par des claques, commencée par des cubes de pain blanc grillé dans l'huile, paniquée dans de l'amidon, cuite dans de l'eau salée pendant 5 minutes et laissée dans une casserole pendant 10 minutes. Cletsky est une garniture pour les plats de viande. Vous pouvez servir séparément, la baie avec de la sauce.