Kosha de sago

1 portion


Cuire le sago, le rincer à l'eau froide, le vider, le mettre dans de l'eau bouillante salée et le faire cuire dans une grande chaudière, en agitant avec une spatule, pour que le sago ne s'enfonce pas et ne forme pas de grumeaux. Quand les taches blanches dans le croup deviennent une valeur de la tête d'épingle, alors le sago est mis sur le tamis, plié dans la chaudière, le remplissant jusqu'à la moitié, ramasser le couvercle qui entre librement dans la chaudière, le mettre sur le sago et le mettre pendant 20 - 30 minutes sur le bain d'eau. Servir avec du beurre ou de la margarine. Vous pouvez ajouter des oignons sautés finement (25 g d'oignons et 5 g de sale végétal) ou des œufs cuits