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Choux rouge ragoût

Recettes de cuisine / Recettes pour les seconds plats / Garnitures

4 portions
1 une heure vos 20 min

Le chou ragoût traditionnel peut être préparé non seulement à partir du chou blanc habituel, mais aussi à partir du chou rouge, qui est encore plus riche en vitamines et autres substances utiles.

Choux rouge - 0,5-1 kochan (1 kg), Sel - 1 cuillère (au goût), Huile végétale - 100 g, Vinaigre 3 % - 2 cuillères, Poivre moulu - 0,25 cuillère (au goût), Noix de muscade - au bout du couteau (au goût), Ketchka (2 cuillères ou sauce)

Préparer les produits pour la préparation du chou rouge cuit.

Comment faire mijoter le chou rouge : Nettoyer le chou Kochan, le couper en paille.

Saupoudrer le chou de sel, de poivre, de muscade. Mélanger.

Graisser les ustensiles en verre ou en céramique (non métalliques) avec de l'huile.

Mettre le chou dans la vaisselle préparée, lubrifiée au beurre.

Rasez le chou avec du vinaigre. Mélanger.

Fermer le chou avec un couvercle et le faire mijoter à feu doux, en remuant périodiquement, pendant environ une heure.

Le chou ragoût prêt à l'emploi est rempli de ketchup (ou de sauce rouge (tomate)). Mélanger et servir.

Le chou rouge est prêt. Bon appétit !