Croupenik de graisse de sarrasin

1 portion


faire bouillir la bouillie de sarrasin, bien mélanger, ajouter le fromage cottage essuyé à travers le tamis, la crème aigre, les œufs, le sucre, l'huile, le sel. au bout de 2 heures, lorsque la croupe se tait et s'écroulait, la mettre dans un grand centenaire ou un autre ustensile, assaisonner avec du fromage cottage, de la crème aigre, du sucre, des œufs, du beurre et du sel. La crème sure ne peut pas être injectée dans la masse. Tout est bon à mélanger et décomposer en couche épaisse dans un petit centime, un moule ou une plaque de cuisson, en les graissant avec de l'huile et en les saupoudrant avec de la chapelure, en les séparant, en saupoudrant avec de l'huile fondu ou en les graissant avec de la crème aigre et en les cuisant dans un placard jusqu'à ce qu'ils forment une surface rouge. Laissez tomber avec du beurre ou de la crème sure.