Macaronnik

1 portion


faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient semi-cuites dans de l'eau salée, égoutter l'eau, verser le lait dans les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. réfrigérer les pâtes prêtes à l'emploi à 50-60 °, ajouter le sel, le sucre, les œufs et bien mélanger. Graisser la poêle ou la plaque de cuisson, saupoudrer de chapelure et mettre les pâtes. Aligner la surface de la pâte, la saupoudrer de croûte, la raser avec de la margarine et la cuire. servir avec du beurre ou de la confiture.