Bouillie de riz laitière

5 portions
45 min vos 35 min

La bouillie de riz laitier est un plat traditionnel pour les enfants et les aliments diététiques. La recette de la bouillie de riz sur le lait doit nécessairement être dans l'arsenal de chaque mère qui se soucie de la bonne nutrition.

Comment préparer la bouillie de riz au lait : Rincer le riz à l'eau tiède une ou plusieurs fois.

Dans une casserole de deux litres, faire bouillir de l'eau. Le riz s'endort dans de l'eau bouillante (sur 1 verre de riz - 2 un verre d'eau) et cuire pendant 8-10 minutes, en remuant de temps en temps. Il faut cuire à feu doux - le riz doit bouillir un peu.

Incliner le riz sur le tamis, laisser couler l'eau. Vous pouvez rincer le riz avec de l'eau bouillante chaude afin qu'il n'y ait pas de grumeaux fusionnés.

Dans une casserole de deux litres, chauffer le lait. Verser le riz dans le lait, faire bouillir et cuire, souvent en remuant, à feu doux (la bouillie doit bouillir légèrement) pendant 15-20 minutes.

Avant d'éteindre, ajouter le sucre, le sel, mélanger, fermer la vaisselle avec le couvercle.

La bouillie doit être mordue avec une serviette pendant 5-10 minutes. Vous pouvez également « languer » la bouillie de riz au lait dans le four. Pour ce faire, vous devez préchauffer le four à 150-180 degrés, mettre la plaque de cuisson à un niveau moyen et mettre dans le four une casserole fermée par un couvercle avec des bouillies pendant environ 5 minutes.

Avant de servir à la table, la bouillie de riz laitier est remplie de beurre. Vous pouvez remplir la bouillie avec du jaune fouetté (si vous le souhaitez).